Cake aux fruits rouges
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 250 g de fruits rouges
- extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter vos oeufs et votre sucre, puis ajouter la farine, la levure et le beurre fondu.
Mélanger et ajouter votre extrait vanille, versez les fruits rouges et mélanger délicatement pour ne pas les écraser.
Versez dans votre moule à cake et enfourner à 180°C (th 6-7), pendant 30 min (à surveiller à l’aide d’une lame de couteau si celle-ci ressort sèche c’est prêt).
Démoulez-le délicatement sur une grille et le laisser refroidir.
Chantilly/Mascarpone
- 250gr de mascarpone
- 150ml de crème liquide 30%MG
- 2cs de sucre glace
Verser la crème et la mascarpone dans votre robot ou votre bol monter les deux ensemble à l’aide du fouet quand celle-ci est à presque finit de monter ajouter le sucre glace.
Remplir une poche à douille munie d’une douille lisse pocher votre crème sur le cake et décorer selon vos envies.
Matériel & Décos
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