🍒Mes winners 🍒

🍒Mes winners 🍒
Ingrédients 
350gr de beurre
150gr de sucre glace 
150gr d'œuf (3 œufs)
450gr de farine fluide Farin'UP
1 pincée de sel
Déco (facultative)
Cerise confite
Sucre glace
Vermicelle chocolat

Préparation
Battre votre beurre à l'aide du fouet en beurre pommade (comme une crème) ajoutez ensuite votre sucre glace puis battre à nouveau, ajoutez ensuite vos œufs puis battre à nouveau, ajoutez votre farine tamisée et votre pincée de sel et battre le tout une fois la pâte homogène , la pâte est prête à être utilisé placer votre pâte dans une poche munie d'une douille cannelée 8mm et poché vos biscuit sur une plaque munie de papier sulfurisé me selon vos envies soir en forme de W , soit en rosace ou même en patte de chat en pochant une base large et en étirant une pointe vers le haut. Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200 degré pendant 10 min.

🌸Mes sablés chic & girly 🌸

🌸Mes sablés chic & girly 🌸

Sablés chic & Girly

Réalisé avec le mix glaçage royal de ScrapCooking® et les cornet et douilles décor:
http://boutique-scrapcooking.fr/…/lot-de-3-pots-glacage-roy…

Sablés 
• 200g de beurre ramolli
• 150g de sucre
• 2 cuillères à café d’essence de vanille
• 1 œuf
• 300g de farine
-Emporte pièces

Dentelle en sucre
-Tapis a dentelle Pavoni Italia - Professional
-2 cuillères à soupe de Poudre Magic Decor
-2 Cuillères a soupe d'eau

Glaçage Rose
100g de mix glaçage Royal Scrapcooking® rose
15g d'eau

Glaçage décor Blanc
100g de mix glaçage Royal Scrapcooking® blanc
20g d'eau

Préparation 
Les étapes pour réaliser des sablés
1. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez l’essence de vanille, l’œuf puis la farine. Et formez une boule de pâte. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant au moins 15 minutes. Si elle reste au frais une heure, la pâte sera mieux liée, mais vous devrez la sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de la travailler pour qu’elle ramollisse.
2. Préchauffez le four à 175°C.
3. Préparez deux plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier sulfurisé. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à 1 cm d’épaisseur. Découpez les biscuits à l’aide de l'emporte pièce . Déposez-les sur les plaques et faites les cuire 10 minutes.
4. À la sortie du four, laissez-les reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Pour la dentelle en sucre:

Mélangez l'eau et la poudre magic décor jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
ensuite a l'aide d'une corne ou spatule lisse étalez et raclez votre pâte dans la totalité du moule a dentelle. Laissez soit sécher à l'air libre 3 heures ou méthode très rapide placez au four préchauffer a 120°C pendant 6 minutes.

Pour les glaçages

Il vous suffira de mélanger votre poudre avec l'eau, et mélangez jusqu'a l'obtention d'un mélange homogène vous pourrez ainsi étalez et pochez ceci sur vos biscuits sablés.

Mes Biscuits Damier

🏁 Mes biscuit Damier Vanille/Chocolat 🏁

ingrédients

1 oeuf battu pour la dorure

Sablés Vanille
250g de farine
100g de beurre
50g de beurre demi-sel
100g de sucre glace
50g de poudre d'amande
1 gousse de vanille fendue et grattée
50g de jaunes d'oeufs

Sablés Chocolat

240g de farine
100g de beurre
50g de beurre demi-sel
30g de poudre d'amande
100g de sucre glace
25g de cacao en poudre (non sucré)
50g de jaunes d'oeufs

PREPARATION

Les sablés

Dans un Robot muni de la feuille, sablez le beurre, la farine, le sucre, et la vanille (et le cacao pour la pâte sablé au chocolat). Ils doivent d'abord former une pâte sablonneuse.
Ajoutez les jaunes d'oeuf.
Mélangez sans trop travailler la pâte.
Mettez vos deux préparation de pâte emballer séparement dans du film alimentaire soit 1h au frigo ou 10 min au congélateur.
Abaissez vos pâtes sur 1 cm d'épaisseur régulièrement. gardez l'excédent de pâte vanille pour le contour des sablés damier.
Dans chaque abaisse de pâte détaillez des bandes de 1cm de large (prenez une latte pour mesurer)
Enduisez les bandes d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau pour la dorure.
Assemblez les bandes en alternant les couleurs en quiconce.
Mettez les damiers au congélateur pendant au moins 10 min pour refroidir la pâte et obtenir une coupe bien nette.
abaissez l'excédent de pâte vanille sur 2mm d'épaisseur
Dorez avec l'oeuf battu.
Posez le damier encore froid au centre.
Taillez proprement la pâte vanille selon la longueur du damier.
Enroulez le damier dans la pâte vanille afin qu'il en soit totalement recouvert, en soudant bien les bords.

Mettez de nouveau au froid.
Préchauffez le four a 170°C
Découpez des tranches bien nettes de 1 cm d'épaisseur.
Déposez les sablés sur une plaque de cuisson
Enfournez et laissez cuire 15 min
Laissez les refroidir sur une grille .

Mes Sablés à la confiture

Mes Sablés à la confiture

Ingrédients

Pour 20 sablés environ :
300 g de farine
1 pincée de sel
150 g de beurre
180 g de sucre
1 œuf
de la confiture
Sucre glace

1 Mettre la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol d’un robot et mixez à grande vitesse jusqu’à ce que vous obteniez un mélange sableux.
2 Ajouter l’oeuf entier en mixant par à-coups jusqu’à ce que la pâte forme une boule que vous mettrez au frais 30 mn enveloppée dans du film alimentaire.
3 Allumer le four (175°) sortir les plaques du four, tapissez-les de papier sulfurisé beurré.
4 Étaler la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm. À l’aide d’un emporte pièces, découper la pâte en ronds ou en autres formes puis avec un emporte pièces plus petit, faites un trou au milieu de la moitié des sablés. Disposer tous les sablés sur les plaques de cuisson et faites les cuire 8 min.
5 Les poser ensuite pour les faire refroidir.
Pour finir
Saupoudrer les sablés troués de sucre glace, tartinez les sablés entiers de confiture ... puis posez-les les uns sur les autres.

Mes Sablés Minions

Sablés MINIONS

Ingrédients
• 200g de beurre ramolli
• 150g de sucre
• 2 cuillères à café d’essence de vanille
• 1 œuf
• 300g de farine
Des emportes pièces MINION (les miens viennent de chez ALIEXPRESS)
Les étapes pour réaliser des sablés glacés
1. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez l’essence de vanille, l’œuf puis la farine. Et formez une boule de pâte. Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant au moins 15 minutes. Si elle reste au frais une heure, la pâte sera mieux liée, mais vous devrez la sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de la travailler pour qu’elle ramollisse.
2. Préchauffez le four à 175°C.
3. Préparez deux plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier sulfurisé. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à 1 cm d’épaisseur. Découpez les biscuits à l’aide des emporte pièce. Déposez-les sur les plaques et faites les cuire 8 minutes.
4. À la sortie du four, laissez-les reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.