Ma demi-sphère Mojito & Pomme verte

Voici ce que j'ai fait avec mes restant de préparation de mes entremets menthe citron vert , des demi sphères recouvert de spray velours blanc de chezHappy Pâtisserie et pour râper les zestes pour ma mousse j'ai utiliser la râpe à zeste de chez Fackelmann France , ce que j'aime dans la pâtisserie c'est de pouvoir décliner une même recette sous tellement de forme 👌🏻👍🏻